Tartiflette

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

- environ 750g de pommes de terre

- 1 reblochon

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- 2 oignons

- 10 g de beurre

- 10 cl de vin blanc

- sel et poivre

Préparation :

Prechauffer le four à 200°.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelle. Les faire précuire 15 minutes à la cocotte.

Peler et hacher finement les oignons.

Faire fondre le beurre dans une poele, et faire dorer les oignons. Ajouter le vin blanc et laisser réduire. Retirer les oignons de la poele.

Faire dorer les pommes de terre dans la même poele que les oignons puis y remettre les oignons. Ajouter la crème fraiche, saler et poivrer.

Disposer le tout dans un plat beurré. Recouvrir de tranches de reblochon.

Enfourner environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Servir chaud avec une salade.