Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-08-20T05:00:00+02:00

Nid d'oiseau cocotte

Publié par Sandrine

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 2 escalopes de veau fines

- 2 tranches de jambon fumé

- 4 pommes de terre

- 4 oeufs

- 2 oignons

- 30 g de beurre

- sel, poivre

 

Préparation

Couper les escalopes et le jambon en 2.

Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante et les eplucher.

Pser 1/2 tranche de jambon et un oeuf dur (coupé en rondelle si cela est plus facile pour vous) sur chaque demi-escalope et ficeller comme une paupiette.

Eplucher les oignons et les pommes de terre. Les faire revenir dans une cocotte avec le beurre. Saler et poivrer.
Faire revenir ensuite les "nids d'oiseau".

A la 1ère coloration, ajouter 1 verre d'eau, fermer la cocotte et cuire à feu doux 30 minutes.

 

Bon appétit !

 

Astuce : personnellement j'ai rajouté des lardons avec les pommes de terre

 

Nid en cocotte

Voir les commentaires

commentaires

gateuxrigolo 20/08/2012 22:25


ca doit etre bien bon bisous

Sandrine 22/08/2012 09:51



oui je confirme. bisous et bonne journée sandrine



careli 20/08/2012 11:24


bon appétit


c'est bien tentant tout ça


bonne semaine à toi

Sandrine 22/08/2012 09:54



bisous et bonne journée sandrine



Carole 20/08/2012 10:36


Humm!! que ce doit être bon!!!!


Je recopie la recette et la ferai quand il fera plus frais


Merci pour cet idée...


Bonne journée


Bisous

Sandrine 22/08/2012 09:54



je confirme. bisous et bonne journée sandrine



Marie-Neige 20/08/2012 08:52


Ici ce sont des "oiseaux sans tête". Merci pour cette version. Bisous.

Sandrine 22/08/2012 09:49



un vrai délice. bisous et bonne journée sandrine



maminou56 20/08/2012 08:46


Maman faisait ça avec de la crème et des champignons en plus mais sans oeuf et nous appelions ça les escalopes cousues, comme c'était bon. Je note ta recette. Bisoussssssssssssssssssss

Sandrine 22/08/2012 09:49



Dans la recette je crois qu'il y a des champignons mais moi je deteste ça, ça me rends malade. Mais pourquoi pas. bisous et bonne journée sandrine



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog