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2009-11-10T09:51:00+01:00

Bouchées apéritives

Publié par Sandrine
Pour 12 bouchées

Ingrédients :
- 6 tranches de bacon
- 80 g de gorgonzola
- 10 cl de crème liquide
- 12 brins de ciboulettes
- poivre

Préparation :
Faire légèrement griller les tranches de bacon (1 minute) à la poele sans ajout de matière grasse.
Couper les tranches de bacon en 2.
Dans un bol, écraser le gorgonzola avec la crème liquide, et poivrer.
Déposer une cuillère de crème au gorgonzola sur chaque demi tranche de bacon.
Rouler les demi tranches et nouer avec un brin de ciboulette.

Astuces :
POssibilmité de faire ces bouchées à l'avance et les conserver au frais sous un film alimentaire.
Si la ciboulette ne tient pas utiliser tout simplement un cure d'ent pour tenr fermer le bacon.
Le gorgonzola peut être remplacé par du bleu.
Le bacon peut être remplacé par des tranches de coppa, de viande de grison ou des tranches de jambon de pays.
Pour des enfants, faire de même mais avec des tranches de jambon blanc et du kiri.
Si vous préférez la présentation en verrine, alterner des couches de crème de gorgonzola avec des copeaux de bacon. et parsemer de noix concassées sur le dessus pour parfaire la verrine.

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2009-11-10T09:43:00+01:00

Mini croissants aperitifs

Publié par Sandrine

Pour environ une vingtaine de croissants

Ingrédients :
- 400 g de pête feuilletée
- 150 g de mazzarella
- 2 tranches de jambon
- 1 j'aune d'oeuf battu

Préparation :
Prechauffer le four à 180°C.
Couper le jambon en rectangle de 7 x 1 cm et la mozzarella en lamelles un peu plus courtes.
Etaler la pâte en rectangle d'environ 16 de largueur.  Découper des triangles de 8 cm de base et 16 cm de haut.
Poser un morceau de jambon et une lamelle de mozzarella sur la partie large du triangle puis rouler le triangle sur lui même en partant de la base vers la pointe.
Continuer ainsi de suite pour tous les croissants.
Mettre les croissants sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Enduire les croissants avec le jaune d'oeuf battu.
Faire cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les croissants soient dorés.
Servir chaud.

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2009-11-10T09:35:00+01:00

Verrines de charlotte au chocolat

Publié par Sandrine

Ingrédients :
Pour faire une verrine de charlotte au chocolat, il faut tout simplement des biscuits à la cuillère et de la mousse au chocolat (recette à voir ici :
Mousse au chocolat ) et pourquoi pas des pépites de chocolat.

Présentation :
Couper les biscuits à la cuillère à la hauteur de la verrine et en tapisser les bords. Avec les petits morceaux coupés restant, en tapisser le fond.
Garnir de mousse au chocolat (préparée la veille)
Recouvrir d'un  film alimentaire et mettre au frais au moins 3h.

Astuce :
Juste avant de servir, parsemer de pepites de chocolat.

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2009-11-08T23:47:00+01:00

Set de table pour noël

Publié par Sandrine

Voici un set de table fait au crochet et dentelle de Bruges :

Deco-de-table 0032

Une bonne journée de boulot et ma fierté à la fin de la journée.

Original non ???

 

A retrouver dans Ma P'tite Boutique Décoration de table

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2009-11-07T17:02:00+01:00

Panier déco de Noël

Publié par Sandrine

A retrouver dans ma P'tite Boutique ici Décoration de table mais aussi ici Spécial Noël / Nouvel An ou encore ici Spécial Mariage

Voici un panier de déco de Noël en crochet rouge avec une guirlande verte dedans. Ce petit panier peut servir de porte nom ou tout simplement de decoration lors de Noël.
Dimensions : 6 x 6 cm


Panier Noël 1b
En vente dans ma boutique :
http://creations.linternaute.com/b/les-creations-de-sandrine/panier-deco-de-noel-33917.html


A retrouver dans Ma P'tite Boutique Décoration de table

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2009-11-05T17:45:00+01:00

Mousse au chocolat

Publié par Sandrine

MOUSSE AU CHOCOLAT

Ingrédients

-       200 g de chocolat

-       6 œufs

-       1 pincée de sel

-       eau

 

Préparation


Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau sur feu doux ou au micro-onde dans un récipient adapté.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger le tout.
Mettre au frais.

A FAIRE LA VEILLE 
 

Astuce : ajouter dans la mousse lors du dernier mélange des pépites de chocolat

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2009-11-05T17:43:00+01:00

Tarte Tatin à ma façon

Publié par Sandrine

TARTE TATIN

Ingrédients

-       500 g de pommes Golden ou plus

-       160 g de sucre en poudre

-       200 g de farine

-       1 œuf

-       140 g de beurre (60 g pour la pate, 80  sur les pommes)

-       1 pincée de sel

-       eau

 

Préparation


Verser la farine dans un saladier et casser l’œuf. Ajouter le beurre ramolli, 2 cuillères à soupe d’eau et le sel.

Mélanger pour faire une pate et laisser la reposer 1h.

Peler les pommes et les couper en morceau.

Beurrer un moule et le saupoudrer légèrement de sucre en poudre. Déposer les morceaux de pommes puis saupoudrer le reste de sucre. Parsemer dessus des noisettes de beurre.
Abaisser la pate et en recouvrir les pommes.

Mettre au four préchauffé à 180° environ 45 minutes en surveillant la caramélisation à la fin de cuisson. (à voir en fonction du four)

Une fois cuite, retourner la tarte sur un plat de service.

 

Astuce : Servir avec une boule de glace à la vanille ou avec une noisette de chantilly.

Et voici le résultat :

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2009-11-04T14:09:00+01:00

Parure La Vie est Belle

Publié par Sandrine

A retrouver dans ma P'tite Boutique ici Bijoux - parures

Voici une parure que j'ai dessiné et créee pour une personne que je pensais etre un ami, pour la maman de ses enfants. M'etant sentie trahie par cette personne, j'hésite à lui offrir et donc atterrira certainement dans ma boutique. Je l'avais intitulé La Vie est Belle car ils sont séparés et c'etait l'occasion de lui faire un joli cadeau. C'etait sans compter sur un fait que je n'ai pas apprècié.

Parure La Vie est Belle

Moralité : quand on se considère un ami autant faire attention à ce qu'on dit surtout quand on n'est pas sincère car quoi qu'on dise la vérité se sait toujours un jour. ABE

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2009-11-04T14:04:00+01:00

Parure Arsenic et Vieille Dentelle

Publié par Sandrine

A retrouver dans ma P'tite Boutique ici Bijoux - parures ou dans l'album  Bijoux-Parures

Voici le cadeau de Noël avant l'heure de son mari pour ma gentille Lili.

Une belle parure comprenant Collier ras du cou, Bracelet, Bague et Boucles d'oreilles.

Parure Arsenic et Vieille Dentelle

Et bien entendu dans les coloris roses, comme elle l'adore.

Gros bisous Lili je t'adore.

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2009-10-28T16:37:00+01:00

Boutique Internet

Publié par Sandrine
Je vous avais annoncé une grande nouveauté, eh ben la voilà !!!

Je viens d'ouvrir ma 1ere boutique sur le net :

http://creations.linternaute.com/b/les-creations-de-sandrine/

Cette boutique ne représente que ce que j'ai en stock. Si vous souhaitez quelque chose d'un coloris different ou autre, contactez moi.

Je reste à disposition pour tout renseignement.

Bonne visite.

Et j'espère à bientôt

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