Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-10-15T05:06:00+02:00

Tiramisu Pommes et Spéculos

Publié par Sandrine

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 150 g de mascarpone

- 80 g de spéculos

- 6 grosses pommes Golden

- 50 g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation

 

Dans une poêle, faire cuire à feu doux les pommes épluchées et coupées en dés et 2 CS d'eau.

Une fois les pommes fondantes, les retirer du feu et reserver.

Dans un saladier, battre au fouet les jaune d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la crème (mascarpone /sucre/jaune d'oeufs).

Garnir le fond de 4 verrines avec les pommes (en garder un peu pour décorer), des spéculos grossièrement écrasés, puis la crème au mascarpone.

Décorer avec le reste de pommes.

Mettre au frais au moins 12 h avant de servir.

Au moment de servir, rajouter en décoration un spéculos dans chaque verrine.

 

Bon appétit !

 

Voilà le résultat :

Tiramisu-Pommes-Speculos.JPG

Voir les commentaires

commentaires

bibiedel 21/10/2010 22:03


merci du partage


Sandrine 22/10/2010 11:44



De rien il faut savoir partager Bonne journée Bises Sandrine



aloysia 17/10/2010 21:37


Ca y est la recette est dans ta boite.......
Pareil pour celle que je t'ai envoyé j'avais prévu un par personne et y'aurait eu du rab içi ils n'auraient pas dit non!! mdr mdr
BISOUS.......


Sandrine 17/10/2010 21:55



Merci beaucoup j'ai bien reçu. Ca m'a l'air d'être un délice ...



aloysia 17/10/2010 21:20


HUuuuuuuuum miam miam ça à l'air trop bon!!! va falloir que j'essaie!! lol!!
MERCI pour la recette!!
Moi j'en ai fait un dans le même genre mais avec framboises spéculoos et jus de clémentine..... UN DELICE!!! Si tu veux la recette je t'enverrai......
BISOUS........


Sandrine 17/10/2010 21:29



Comme je dis toujours, je prends tout ce qu'on me donne, après je trie lol. Et maintenant tu as mon adresse direct lol. Bisous Bonne soirée Sandrine
Pour info, mon mari qui n'aime pas trop ce genre de dessert a tout manger, limite à piquer dans le verrre du voisin lol donc c'est trop bon .



PFUND 15/10/2010 09:10


Merci pour cette recette qui doit être un délice.
Bonne journée.
Bises.
Anne-Marie


Sandrine 15/10/2010 13:46



Oh oui un délice qui passe bien même après un lours repas !
Bises et bonne journée



maminou 15/10/2010 08:35


Merci pour cette EXCELLENTE recette. Bisous


Sandrine 15/10/2010 13:46



Mais de rien c'est un plaisir ... gustatif ! Bisous Sandrine



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog