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2010-10-15T05:06:00+02:00

Tiramisu Pommes et Spéculos

Publié par Sandrine

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 150 g de mascarpone

- 80 g de spéculos

- 6 grosses pommes Golden

- 50 g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation

 

Dans une poêle, faire cuire à feu doux les pommes épluchées et coupées en dés et 2 CS d'eau.

Une fois les pommes fondantes, les retirer du feu et reserver.

Dans un saladier, battre au fouet les jaune d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la crème (mascarpone /sucre/jaune d'oeufs).

Garnir le fond de 4 verrines avec les pommes (en garder un peu pour décorer), des spéculos grossièrement écrasés, puis la crème au mascarpone.

Décorer avec le reste de pommes.

Mettre au frais au moins 12 h avant de servir.

Au moment de servir, rajouter en décoration un spéculos dans chaque verrine.

 

Bon appétit !

 

Voilà le résultat :

Tiramisu-Pommes-Speculos.JPG

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commentaires

B

merci du partage


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S


De rien il faut savoir partager Bonne journée Bises Sandrine



A

Ca y est la recette est dans ta boite.......
Pareil pour celle que je t'ai envoyé j'avais prévu un par personne et y'aurait eu du rab içi ils n'auraient pas dit non!! mdr mdr
BISOUS.......


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S


Merci beaucoup j'ai bien reçu. Ca m'a l'air d'être un délice ...



A

HUuuuuuuuum miam miam ça à l'air trop bon!!! va falloir que j'essaie!! lol!!
MERCI pour la recette!!
Moi j'en ai fait un dans le même genre mais avec framboises spéculoos et jus de clémentine..... UN DELICE!!! Si tu veux la recette je t'enverrai......
BISOUS........


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S


Comme je dis toujours, je prends tout ce qu'on me donne, après je trie lol. Et maintenant tu as mon adresse direct lol. Bisous Bonne soirée Sandrine
Pour info, mon mari qui n'aime pas trop ce genre de dessert a tout manger, limite à piquer dans le verrre du voisin lol donc c'est trop bon .



P

Merci pour cette recette qui doit être un délice.
Bonne journée.
Bises.
Anne-Marie


Répondre
S


Oh oui un délice qui passe bien même après un lours repas !
Bises et bonne journée



M

Merci pour cette EXCELLENTE recette. Bisous


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S


Mais de rien c'est un plaisir ... gustatif ! Bisous Sandrine



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