Raviolis maison

Raviolis maison

Devenant une "tout-fait-maison", voici la recette de mes raviolis maison.

Pour 4 personnes environ

Ingrédients

- 400 gr de farine

- 4 oeufs

- 4 tranches de jambon sec

- 100 gr de ricotta

- 80 gr de parmesan

- 15 cl de crème liquide entière

- 3 CS huile d'olive

- sel, poivre

Préparation

Pour la pâte à raviolis, mélanger la farine, 4 oeufs et le sel. Laisser reposer 30 minutes dans du film alimentaire à température ambiante.

Pour la garniture, hacher le jambon, raper le parmesan et mélanger le tout avec la ricotta et l'huile.

Etaler la pâte à raviolis sur le plan de travail fariné, et diposer de petits tas de farce. Replier la pâte et la couper en carré identique.

Faire cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Une fois cuits, les égoutter et napper de crème liquide.

Servir de suite.

Raviolis maison

Personnellement, j'utilise la raviole-party de Tupp****.

Idée en plus : vous pouvez rajouter un peu de parmesan avec la crème liquide.

Bon appétit !

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commentaires

tapou 07/02/2012 20:34

merci pour ta recette

Sandrine 08/02/2012 20:08

de rien ! bisous et bonne soirée sandrine

Crokette 07/02/2012 00:08

miam miammmmmmmmmm

Sandrine 07/02/2012 20:29

tu as tout résumé lol bisous et bonne soirée sandrine

careli 06/02/2012 23:05

ça m'a pas l'air mauvais du tout, du tout

bonne soirée, bises

Sandrine 07/02/2012 20:28

un délice ! bisous et bonne soirée sandrine

julie 06/02/2012 18:06

ca a l'air trop appétissant

Sandrine 06/02/2012 20:19

oui je confirme bisous et bonne soirée sandrine

la maison de loulou 06/02/2012 14:48

j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiive!!!!!!!

miam comme ça a l'air trop bon ça!!!!!

passe une belle journée ma bichette,

Sandrine 06/02/2012 20:25

viens vite alors !!!!! bisous et bonne soirée sandrine

Les Fils d Helene 06/02/2012 14:06

ça a l'air très bon !

Merci !

Bonne semaine !!!

Sandrine 06/02/2012 20:26

je confirme c'est très bon. bisous et bonne soirée sandrine

evanina 06/02/2012 13:39

une belle recette ,mais ti mari n'est pas fan!!!

bisous

Sandrine 06/02/2012 20:28

dommage c'est un délice. bisous et bonne soirée sandrine

Marie-Neige 06/02/2012 08:14

Une recette toute simple que je n'avais jamais essayée. Merci, Bisous.

Sandrine 06/02/2012 20:29

et un pur délice. bisous et bonne soirée sandrine

manou 06/02/2012 08:07

je n'ai pas la raviole-party, mais rien n'empêche de les faire avec des emportes pièces !!à faire merci pour le partage

belle journée gros bisous

voilà, tu as tout compris lol bisous et bonne soirée sandrine

Lolo tricotdamandine 06/02/2012 07:27

elle doivent etre bien bons tes raviolis !! bisous et bonne journée !

je confirme, c'est trop trop bon ! bisous et bonne soirée sandrine

misscrohette 06/02/2012 07:22

Je vois que tu connais les bonnes adresses mon fils et ma fille travaille chez tupperware c'est vrai que l'on arrive a faire des superbes repas avec leur ustensiles tiens tu me donne une idée de
repas merci

Sandrine 06/02/2012 20:35

l'avantage chez eux, c'est qu'ils ont des trucs de ce genre là qu'on ne trouve pas ailleurs et moi qui cuisine beaucoup, c'est génial ! bisous et bonne soirée sandrine

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commentaires