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2011-02-10T06:36:00+01:00

Quiche tatin

Publié par Sandrine

Un tatin en dessert oui mais pourquoi pas en entrée ?

 

Voici donc la quiche tatin.

 

Ingrédients

- 200 g de lardons fumés

- des pommes de terre

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche

- 150 g de gruère rapé

- 1 pâte brisée

- sel et poivre

 

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur coupée en fine rondelle.

Beurrer un moule, mettre les lardons, le fromage rapé, les rondelles de pommes de terre.

Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

Verser la préparation dans le moule.

Mettre la pâte brisée dessus comme une tarte tatin.

Faire cuire 30 minutes environ.

 

Démouler une fois la quiche refroidie.

 

Voilà la quiche prête à être degustée :

Quiche Tatin

 

Bon appétit !

 

 

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commentaires

PFUND 10/02/2011 09:09


Merci pour cette recette bien appétissante.
Bonne journée
Bises
Anne-Marie


Sandrine 11/02/2011 05:36



et qui a fait des adeptes comme mes enfants (pourtant difficiles !!!) bises et bonne journée sandrine



bibiedel 10/02/2011 08:51


merci beaucoup


Sandrine 11/02/2011 05:36



de rien toujours un plaisir de partager des découvertes bisous sandrine



mamiemado 10/02/2011 07:21


merci je vais l'essayer


Sandrine 11/02/2011 05:35



une fois faite et degustée, il faudra me donner votre avis. bisous sandrine



nina 10/02/2011 06:52


A essayer ,la tatin version dessert ,je fais souvent ,mais la quiche!!!bizzz


Sandrine 11/02/2011 05:35



J'avoue avoir été septique mais une fois essayée et mangée, elle a fait des adeptes (même mes enfants c'est pour dire !!!) bisous sandrine



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