Quiche lorraine, nouvelle version

Ingrédients

- 80 g de mardons

- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs

- de la pâte brisée

- 80 g de fromage râpé

- 15 cl de crème liquide entière

- 6 CS de lait en poudre

- noix de muscade

- sel et poivre

Préparation.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire sauter les lardons avec un peu de matière grasse. Les égoutter.

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes avec le lait en poudre. Ajouter 35 cl d'eau, la crème, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.

Etaler la pâte dans un moule.

Déposer sur la pâte les lardons et le fromage râpé. Verser par dessus la préparation et enfourner pour 25 minutes.

Servir avec une salade.

Bon appétit !