Paupiettes de veau à la crème

Pour 4 personnes

Ingrédients

- 8 paupiettes

- 150 g de comté

- 20 cl de crème fraîche

- 20 g de beurre

- 30 cl de vin blanc

Préparation

Dans une cocotte, colorer les paupiettes avec un peu de beurre et terminer la cuisson à feu couvert pendant 10 minutes.

Retirer les paupiettes du feu et reserver au chaud.

Dans une poêle, laisser réduire de moitié le vin blanc. Ajouter le comté râpé et laisser cuire quelques minutes.

Verser la crème sur les paupiettes et servir avec des haricots.

Bon appétit !

Bonne journée et à bientôt !