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Jeudi 5 novembre 2009 4 05 /11 /Nov /2009 17:45

MOUSSE AU CHOCOLAT

Ingrédients

-       200 g de chocolat

-       6 œufs

-       1 pincée de sel

-       eau

 

Préparation


Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau sur feu doux ou au micro-onde dans un récipient adapté.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et mélanger.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger le tout.
Mettre au frais.

A FAIRE LA VEILLE 
 

Astuce : ajouter dans la mousse lors du dernier mélange des pépites de chocolat

Par Sandrine - Publié dans : Dans ma Cuisine
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