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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 escalopes de veau fines
- 8 tranches de viande des grisons
- 12 tranches fines de gruyère
- 2 oeufs
- 3 CS de chapelure
- 2 CS de farine
- huile d'olive
Préparation
Etaler les escalopes, les saler et les poivrer. Disposer sur chacune d'entre elles 2 tranches de viande des grisons et 4 tranches de gruyère, en les répartissant sur toute la surface.
Rouler chaque escalope en les serrant bien de manière à obtenir des rouleaux.
Les maintenir avec des piques en bois pour éviter qu'elles ne se defassent.
Les passer dans la farine, puis dans les oeufs battus et dans la chapelure.
Faire cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Bon appétit !
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commentaires
lafouinecrochette 20/04/2012 07:27
Sandrine 25/04/2012 16:34
manou 17/04/2012 10:40
Sandrine 17/04/2012 21:07
sylvie 16/04/2012 14:29
Sandrine 17/04/2012 20:42
careli 16/04/2012 10:12
Sandrine 17/04/2012 20:43