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2011-10-07T05:00:00+02:00

Aubergines à l'italienne

Publié par Sandrine

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 2 grosses aubergines

- 6 tomates

- 1 oignon

- 2 boules de mozzarella

- 1 cc de sucre

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Préparation

Laver et couper les tomates en dés. Peler et émincer l'oignon.

Chauffer  3 CS d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et le sucre. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Préchauffer le four position grill.

Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Laver et sécher les aubergines et les couper en 8 rondelles épaisses et les disposer sur la plaque de cuisson. Enfourner et faire griller 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Couper la mozzarella en tranches.

Dans un plat allant au four, monter les aubergines de façon suivante :

- une rondelle d'aubergine

- une tranche de mozzarella

- 1 cuillère de préparation à la tomate

- une rondelle d'aubergine

- une tranche de mozzarella

- 1 cuillère de préparation à la tomate

Saler et poivrer, et arroser légèrement d'huile d'olive.

Enfourner et faire gratiner 5 à 7 minutes.

 

Bon appétit

 

Aubergines à l'italienne avt cuisson

 

 

 

 

Aubergines prêtes à cuire

 

 

 

 

 

 

Aubergines à l'italienne cuites

 

 

 

 

 

 

 

Aubergines cuites 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

careli 07/10/2011 23:19


j'adore les aubergines. ça m'a l'air fameux !!
merci pour la recette
bonne soirée et bonne nuit


Sandrine 09/10/2011 14:31



bon appétit alors si tu l'a fait bisous bon dimanche sandrine



maminou 07/10/2011 20:09


Hummmmmmm ça m'a l'air fameux, merci du partage. Bisous


Sandrine 09/10/2011 14:29



bon appétit alors bisous bon dimanche sandrine



bibiedel 07/10/2011 10:26


merci beaucoup
bisous


Sandrine 07/10/2011 18:02



bon appétit  bisous bonne fin de journée sandrine



Tilique974 07/10/2011 09:25


Mmmmm miam miam y en a encore?lol
Merci pour cette recette!
bon début de weekend bisous ;)


Sandrine 07/10/2011 18:03



bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



evanina 07/10/2011 09:06


Ti mari devrait aimé ,ce sera pour dimanche ,jour de marché. Merci
bisous


Sandrine 07/10/2011 18:08



bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



la fouine crochette 07/10/2011 09:00


Merci pour la recette, bisous !!!


Sandrine 07/10/2011 18:07



bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



manou 07/10/2011 08:10


Une recette bien appétissant, c 'est dans la poche je vais la faire merci !!!
belle journée bisous


Sandrine 07/10/2011 18:02



bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



Marie-Neige 07/10/2011 06:49


Mmmm !!! je crois que j'adorerais. Merci, Bisous.


Sandrine 07/10/2011 18:03



bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



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