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2011-10-07T05:00:00+02:00

Aubergines à l'italienne

Publié par Sandrine

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

- 2 grosses aubergines

- 6 tomates

- 1 oignon

- 2 boules de mozzarella

- 1 cc de sucre

- huile d'olive

- sel et poivre

 

Préparation

Laver et couper les tomates en dés. Peler et émincer l'oignon.

Chauffer  3 CS d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. Ajouter les tomates et le sucre. Saler et poivrer. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Préchauffer le four position grill.

Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Laver et sécher les aubergines et les couper en 8 rondelles épaisses et les disposer sur la plaque de cuisson. Enfourner et faire griller 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Couper la mozzarella en tranches.

Dans un plat allant au four, monter les aubergines de façon suivante :

- une rondelle d'aubergine

- une tranche de mozzarella

- 1 cuillère de préparation à la tomate

- une rondelle d'aubergine

- une tranche de mozzarella

- 1 cuillère de préparation à la tomate

Saler et poivrer, et arroser légèrement d'huile d'olive.

Enfourner et faire gratiner 5 à 7 minutes.

 

Bon appétit

 

Aubergines à l'italienne avt cuisson

 

 

 

 

Aubergines prêtes à cuire

 

 

 

 

 

 

Aubergines à l'italienne cuites

 

 

 

 

 

 

 

Aubergines cuites 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

C

j'adore les aubergines. ça m'a l'air fameux !!
merci pour la recette
bonne soirée et bonne nuit


Répondre
S


bon appétit alors si tu l'a fait bisous bon dimanche sandrine



M

Hummmmmmm ça m'a l'air fameux, merci du partage. Bisous


Répondre
S


bon appétit alors bisous bon dimanche sandrine



B

merci beaucoup
bisous


Répondre
S


bon appétit  bisous bonne fin de journée sandrine



T

Mmmmm miam miam y en a encore?lol
Merci pour cette recette!
bon début de weekend bisous ;)


Répondre
S


bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



E

Ti mari devrait aimé ,ce sera pour dimanche ,jour de marché. Merci
bisous


Répondre
S


bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



L

Merci pour la recette, bisous !!!


Répondre
S


bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



M

Une recette bien appétissant, c 'est dans la poche je vais la faire merci !!!
belle journée bisous


Répondre
S


bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



M

Mmmm !!! je crois que j'adorerais. Merci, Bisous.


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S


bon appétit alors bisous bonne fin de journée sandrine



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