Recette : aubergine tomage gruyère

Il y a longtemps que je n'avais pas partagé une recette avec vous.

Le temps des légumes du soleil arrivant, et adorant les aubergines, voici une recette sympa et super simple à faire.

Tout d'abord une photo pour vous faire saliver :

Maintenant que vous avez bien faim, voici la recette :

Il vous faut :
- des aubergines
- des tomates
- du gruyère
- du sel
Préchauffer le four à 180°C. Couper les aubergines et les tomates en rondelles. Faire dégorger les rondelles d'aubergines environ 30 min avec du sel. Recouvrir chaque rondelle d'aubergine avec une rondelle de tomate puis recouvrir le tout de gruyère. En faire autant que vous souhaitez. Enfourner environ 10 min.

Astuces :
1/ on peut faire des "millefeuilles" en alternant aubergine/tomate et finir par le gruyère.
2/ on peut remplacer le gruyère par de la mozarella

Bon appétit !!!